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On 19.03.2020
Last modified:19.03.2020

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Schokolade schmelzen. Sahne steif schlagen. Eigelb, 2EL Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Schokolade und Sahne unterheben. Um den unteren Boden einen hohen Tortenring legen.

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Darüber eine lauwarme Schokoladenglasur aufstreichen und bei Zimmertemperatur gut durchtrocknen lassen. Nach diesem Rezept bleibt die Oblatentorte, gut in Folie verpackt, an einem etwas kühleren Ort aufbewahrt, bitte nicht im Kühlschrank für mehrere Wochen frisch und knusprig.

Aus diesem Grunde sollte sie auch eher in den kühleren Jahreszeiten, nicht im Sommer, zubereitet werden. Dieses Gebäck ist sehr sättigend, weshalb die Torte in sehr kleine Stücke aufgeschnitten wird.

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2 Gedanken zu „Oblatentorte

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